Melonen Eiscreme

Melonen Eiscreme
Zutaten:

250 g Melone(n) (Galiamelone), das Fruchtfleisch abwiegen;
45 g Zucker;
100 g Milch;
100 g Sahne;
1 Zitrone(n), den Saft davon;
1 Pck. Vanillezucker.

Zubereitung:

Den Zucker mit dem Vanillezucker zusammen abwiegen. Das Fruchtfleisch mit einem Schuss Milch pürieren, die restlichen Zutaten dazugeben und nochmals pürieren, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben.
In die Eismaschine oder ins Gefrierfach geben und alle 15 Minuten gut und kräftig umrühren.

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