Tiramisu Eis

Zutaten:

8 Löffelbiskuits;

3 EL Kaffee gekochter (Espresso), starker, gekühlter;

6 EL Likör (Kaffeelikör);

3 Eigelb;

250 ml Sahne;

250 ml Mascarpone.

Zubereitung:

Espresso und Kaffeelikör vermischen und die Löffelbiskuits damit tränken.

Das Eigelb mit der Sahne zur Rose abziehen und kalt rühren - das geht gut mit dem Rührbesen in einer KitchenAid. Danach die Mascarpone zufügen und gut unterrühren. Die Löffelbiskuits fein hacken und unter die Masse geben. Dann alles in die Eismaschine füllen und in ca. 30 - 40 Min. gefrieren lassen.